柴山へ観光に来てお土産で魚を買うなら上計の今西食品がオススメな理由
２０１４年８月、私は品川にあるお寿司屋さん「築地玉寿司」でアルバイトしています。
あまり長期休暇が取れない職場でしたので、実家になかなか帰ることができませんでした。
しかし、今回は「香住に帰る」ことを前提に夏休みを頂いて旦那さんと一緒に但馬に帰省しておりました。
新幹線、特急と乗り継いで夜の９時前に豊岡駅に到着しました。
駅に到着すると妹が車で迎えに来てくれており、柴山の実家まで帰りました。
私が香住に帰りたかった理由は、おじいさんが営んでいた「水産加工業」を継ぎたいということからです。
そして、次の日は早速、おじいちゃんの実家の工場のすぐ隣にある「今西食品」さんへお邪魔しました。
今西食品さんは、ウェブサイト上で見てもらったらわかるように、私のおじいちゃんと同じ水産加工業を営んでおられます。
Googleマップを見てもらったらわかるかと思いますが、今西食品さんの工場の目の前には海があり、せりが行われる柴山港とは目と鼻の先です。
ですから、ここの工場では毎日多くの新鮮な魚介類を加工し、その商品を全国に届けておられます。
（上の写真は、今西食品さんの若夫婦）
奥様は中学、高校と一緒にソフトボールをやってた同級生です(^^)
あの頃はまさか柴山港にお嫁に来てくれるなんて思ってなかったけどね～（笑）
坂ちゃん、柴山にお嫁に来てくれてありがとう^^
さて、今西食品さんの工場に潜入して見たいと思います。
中はこんな状況です。
今西食品の社長さんは香美町のとと活隊でもご活躍です。
香美町を車で走ってたらこのマークのトラックとたくさんすれ違いました♪♪
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今西食品さんから干しカレイを頂いたのですが、塩味がしており、醤油をかける必要はありません。
私はつい醤油が好きなのでうっかりとかけてしまいます。
ちなみに私がオススメする醤油は竹野にある「しょうゆの花房」さんの醤油です。干し魚には特にぴったりの醤油だと思います。
今回、食べた今西食品さんの干しカレイですが、今西食品さんのサイトからでもネットで購入できるのでぜひ購入して見てください。
